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赤道食堂

 投稿者：ミシュラーメン  投稿日：2006年 9月 3日(日)15時37分10秒 		返信・引用
  いやー、誰もアクセスしてくれないのか、不安でした。。
ありがとうございます。

赤道食堂の「特製味噌ラーメン」を5年ぶりくらいに食べてきました。
八丁味噌の独特のコクがあります。
結構注文していたお客がいましたが、一度はトライしてみたほうがいいというくらいの感想です。
また何年か経ったら伺ってみます。

http://www.misyuramen.com/navigation/akamichi.htm

  

おかえりなさい

 投稿者：原信  投稿日：2006年 9月 3日(日)00時35分32秒 		返信・引用
  おかえりなさい、ミシュラーメンさん。
私も新しいラーメン屋にチャレンジしたらまた投稿しますね。 		 

しばらくでした。。。

 投稿者：ミシュラーメン  投稿日：2006年 8月26日(土)12時59分44秒 		返信・引用
  去年の11月から3月まで、忙しい日が続き、ラーメン活動を休止していました。
5月くらいから、何とかブログを中心に復帰しました。
ご心配をおかけしましたが、このサイトも少しずつ更新しますので
よろしくお願いいたします。

昨日は、侍元の｢しお玉ちゃっちゃ」に挑戦してきました。
油と脂が勝ちすぎて、重い。
醤油のほうが、｢ちゃっちゃ麺」にはあいます。

http://misyuramen.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/08/post_b8a3.html

  

もうすぐ

 投稿者：原信  投稿日：2006年 4月27日(木)08時30分44秒 		返信・引用
  ラー博ですね。  

くら田　混んでました

 投稿者：駅南はや一年  投稿日：2006年 3月 1日(水)17時20分10秒 		返信・引用
  ミシュラーメンさん　どこへ行ってしまったのでしょうか？　更新されず寂しいです。
本日、初めてくら田に行ってきました。
２時半ぐらいで前客４名、後客４名、繁盛してましたよ。
ちょっとだけしょっぱかったけど、麺が美味しかった。暖簾しまいながらも、ゆっくりして行ってくださいって、お客様に声かけてる親父さん。一人で忙しそうだったけど、いい味だしてました。今度はカレーラーメンに挑戦するぞ。 		 

全然

 投稿者：原信  投稿日：2006年 1月29日(日)16時28分4秒 		返信・引用
  全然更新されませんねm(__)m
ミシュラーメンさん元気してますか？
最近、ミシュラーメンさんに言われた、くら田。新店の侍元の２店舗に行きましたよ。
どちらもうまかったんで行って見てください。 		 

Re: 北一と言うラーメン屋

 投稿者：ミシュラーメン  投稿日：2005年12月 3日(土)20時52分32秒 		返信・引用
  ラーメン無頼さん、
ご投稿ありがとうございます。

主戦場が新潟で、
残念ながら、札幌はめったなことがないといけません。
札幌は、ラーメン文化の町とお聞きしていますが、新潟も負けませんヨ。
南下される時には、新潟にもお立ち寄りください。 		 

北一と言うラーメン屋

 投稿者：ラーメン無頼  投稿日：2005年12月 1日(木)20時21分24秒 		返信・引用
  札幌すすきのに今日オープンしたラーメン屋に行ってきました。
半額だったから入ったのですが、非常に旨かった！
ラーメン通と言うほど食べ歩いてはいないが、スープと麺の
愛称がかなりいい感じ、又食べに行きたくなる味でした。 		 

Re: (無題)

 投稿者：ミシュラーメン  投稿日：2005年11月25日(金)12時46分57秒 		返信・引用
  しもまちさん、ようこそ。

超こってりということでしょうか。
確かに油が多くこってりしていましたが、何日も記憶に残るほどではありませんでした。
何かほかに、謎が隠されているのでしょうか?

>  チャレンジャー本間の味噌ラーメンは一ヶ月に一回にしてください。と、コマチに書いてありましたが、どこがそうさせるのですか？

http://misyuramen.exblog.jp/m2005-11-01/#2152800

  

(無題)

 投稿者：しもまち  投稿日：2005年11月23日(水)18時18分49秒 		返信・引用
  チャレンジャー本間の味噌ラーメンは一ヶ月に一回にしてください。と、コマチに書いてありましたが、どこがそうさせるのですか？  

Re: あおぞらめんぽにて

 投稿者：ミシュラーメン  投稿日：2005年11月13日(日)05時43分27秒 		返信・引用
  さわやかな感じがする「あおぞら｣さんに行きたいんですが、なかなか時間がなくて。。。  

あおぞらめんぽにて

 投稿者：原信  投稿日：2005年11月 9日(水)16時26分20秒 		返信・引用
  昨日、あおぞらめんぽ行きました。相変わらず混んでて味も美味しかったです。
メンマ好きの私にとってあおぞらめんぽのメンマは太くて反則スレスレですよ（笑）
この前のコマチには載ってませんでしたが、今中越地方でノリにのっているラーメン屋ですね（←うまい？） 		 

チャレンジャー本間

 投稿者：ミシュラーメン  投稿日：2005年11月 6日(日)19時28分46秒 		返信・引用
  万代島の「チャレンジャー本間｣に行ってきました。
濃こくラーメン980円。
本来ならオーソドックスなメニューをたのむところ、つい基本を忘れて、背伸びしてしまいました。
焼き海苔が1枚そのまま(25×25センチ)は強烈です。そのほか半熟煮たまご1個。
味噌ラーメンのクセの強さはなく、油がかなり使われている印象でした。 		 

Re: まちや

 投稿者：ミシュラーメン  投稿日：2005年11月 1日(火)18時10分4秒 		返信・引用
  原信さん、 お久しぶりです。

私が、まちやに行ったのは、3ヶ月前。
鰹節の風味が前面出でた上品な味わいでした。
また行ってみるか。

http://www.misyuramen.com/navigation/photo-ramen/machiya_l.htm

  

まちや

 投稿者：原信  投稿日：2005年10月31日(月)12時17分28秒 		返信・引用
  お久しぶりです。最近、寺尾のまちや行きましたよ。近場なのに行ったことなかったんですよね。
玉子入りのラーメン注文。スープのぬるさが気になりましたが無化調だけあって舌ピリピリしないし、レベル高いなと思いました。
また行こうかなぁ。 		 

Re: 潤わかりました

 投稿者：ミシュラーメン  投稿日：2005年10月27日(木)08時10分26秒 		返信・引用
  詳細な情報をありがとうございます。  

潤わかりました

 投稿者：ニュータイプジョイント  投稿日：2005年10月26日(水)22時10分45秒 		返信・引用
  おじ（父の兄弟）がまつや食堂本店支店を経営、
いとこが松本商店でした。
松本潤一氏はまつや食堂の2階で育ったそうです。

http://blog.so-net.ne.jp/ntj/

  

Re:潤が…

 投稿者：ミシュラーメン  投稿日：2005年10月22日(土)08時21分56秒 		返信・引用
  「潤」のオーナーは、松本潤一さんです。松本商店とのつながりは存じません。

テレビでやっていましたが、オープンの日にスープの出来が悪いため、店の前に並んでいた人にだけタダでラーメンを出し、その日はそのまま閉店していました。 		 

Re:Re: 潤が…

 投稿者：ニュータイプジョイント  投稿日：2005年10月21日(金)23時40分39秒 		返信・引用
  どうも。私の勤め先の長岡営業所の人が、潤の実家は松本商店だと
言っていましたが本当ですか？
また、東京に店を出してオープン初日にスープの出来に不満足で
申し訳ないから客にタダでラーメンを出したという逸話を聞きましたがコレも本当ですか？

http://blog.so-net.ne.jp/ntj/

  

Re: 潤が…

 投稿者：ミシュラーメン  投稿日：2005年10月20日(木)08時26分27秒 		返信・引用
  ｢潤｣の店主は、何かやりそうです。
東京に店を出したし、多分、何か新しいことを仕掛けてくると思います。 		 
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